Πώς να μετράτε θερμίδες: οδηγός για αρχάριους

Πρώτη εβδομάδα: απλώς καταγράψτε

Το καλύτερο πρώτο βήμα είναι να μην αλλάξετε τίποτα. Για μία εβδομάδα, τρώτε όπως συνήθως και απλώς σημειώνετε ό,τι τρώτε και πίνετε.

Αυτή η εβδομάδα σάς δίνει δύο πράγματα. Αποκτάτε τη συνήθεια πριν από οποιαδήποτε πίεση να πιάσετε έναν αριθμό, και βλέπετε ειλικρινά από πού ξεκινάτε. Οι περισσότεροι εκπλήσσονται με το ποια γεύματα αποδεικνύονται μεγάλα και ποια σχεδόν δεν μετρούν.

Μετά ορίστε στόχο

Μόλις έχετε μια εβδομάδα γευμάτων, υπολογίστε πόσο περίπου χρειάζεστε. Ο οδηγός μας για το πόσες θερμίδες πρέπει να τρώτε σας δείχνει πώς, σε δύο βήματα.

Συγκρίνετε αυτόν τον στόχο με τον μέσο όρο της πρώτης εβδομάδας. Αν είναι κοντά, μπορεί να αρκούν λίγες μικρές αλλαγές. Αν η διαφορά είναι μεγάλη, κλείστε την σταδιακά και όχι μονομιάς.

Σκεφτείτε με εβδομαδιαίους μέσους όρους, όχι με μεμονωμένες μέρες. Ένα μεγάλο βραδινό δεν ακυρώνει τίποτα. Αυτό που μετρά είναι πώς αθροίζεται η εβδομάδα σας.

Καταγράψτε γρήγορα, όχι τέλεια

• Καταγράψτε αμέσως μετά το φαγητό. Τριάντα δευτερόλεπτα στο τραπέζι είναι καλύτερα από το να προσπαθείτε να θυμηθείτε πριν κοιμηθείτε.
• Υπολογίστε τις μερίδες με το χέρι σας, μια κούπα ή ένα πιάτο. Δεν χρειάζεστε ζυγαριά· ο οδηγός μας για το πώς να μετράτε θερμίδες χωρίς ζυγαριά δείχνει πώς.
• Ξαναχρησιμοποιήστε τα σταθερά σας γεύματα. Οι περισσότεροι τρώνε ξανά και ξανά τα ίδια πρωινά και μεσημεριανά, οπότε αποθηκεύστε τα μία φορά και καταγράψτε τα ξανά με ένα άγγιγμα.
• Προτιμήστε τη συνέπεια από την ακρίβεια. Μια πρόχειρη καταχώριση κάθε μέρα σας λέει περισσότερα από μια τέλεια καταχώριση δύο φορές την εβδομάδα.

Τι ξεφεύγει εύκολα

Όσοι ξεκινούν να μετρούν θερμίδες συνήθως ξεχνούν τα ίδια λίγα πράγματα. Προσέξτε τα και οι αριθμοί σας θα πλησιάσουν πολύ περισσότερο την πραγματικότητα:

• Λάδι μαγειρέματος και βούτυρο. Μια κουταλιά της σούπας λάδι έχει περίπου 120 θερμίδες και σπάνια φαίνεται στο πιάτο.
• Ροφήματα. Καφέδες με γάλα, χυμοί, αναψυκτικά και αλκοόλ μετρούν όλα.
• Μπουκιές και δοκιμές. Τα αποφάγια των παιδιών ή οι δοκιμές την ώρα του μαγειρέματος αθροίζονται.
• Σάλτσες και ντρέσινγκ. Η μαγιονέζα, το πέστο και το ντρέσινγκ της σαλάτας είναι μικρά σε ποσότητα αλλά πλούσια σε θερμίδες.
• Φαγητό έξω. Οι μερίδες των εστιατορίων είναι συνήθως μεγάλες· δείτε πώς να καταγράφετε φαγητό από εστιατόριο ή σε πακέτο.

Ξεκινήστε στο Meali

Η μέτρηση θερμίδων δεν χρειάζεται να σημαίνει αναζήτηση κάθε υλικού σε μια βάση τροφίμων. Στο Meali γράφετε τι φάγατε όπως θα το λέγατε, «δύο φέτες φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και ένας καπουτσίνο», και το Meali το χωρίζει σε τρόφιμα και υπολογίζει θερμίδες, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λιπαρά για το καθένα.

Αποθηκεύστε τα γεύματα που τρώτε συχνά στα «Αποθηκευμένα γεύματα» και καταγράψτε τα ξανά με ένα άγγιγμα. Ορίστε ημερήσιο στόχο όποτε είστε έτοιμοι, και η ημερήσια σύνοψη σας δείχνει πώς πάει κάθε μέρα. Αν κάτι δεν σας φαίνεται σωστό, απλώς πείτε στο Meali τι ήταν διαφορετικό και οι αριθμοί ενημερώνονται.