Jak začít počítat kalorie: průvodce pro začátečníky

První týden: jen zapisujte

Nejlepší první krok je nic neměnit. Jeden týden jezte jako obvykle a jen si zapisujte všechno, co sníte a vypijete.

Ten týden vám dá dvě věci. Návyk si osvojíte dřív, než přijde jakýkoli tlak na konkrétní číslo, a získáte poctivý obrázek o tom, odkud vycházíte. Většinu lidí překvapí, která jídla jsou nakonec vydatná a která se v součtu skoro neprojeví.

Pak si nastavte cíl

Až budete mít za sebou týden zapsaných jídel, spočítejte si, kolik zhruba potřebujete. Ve dvou krocích vás tím provede náš průvodce kolik kalorií denně potřebujete.

Porovnejte cíl se svým průměrem z prvního týdne. Pokud jsou blízko, možná vám stačí pár drobných záměn. Pokud je rozdíl velký, zmenšujte ho postupně, ne najednou.

Myslete v týdenních průměrech, ne v jednotlivých dnech. Jedna velká večeře nic nezkazí. Rozhoduje, jak vám vyjde celý týden.

Zapisujte rychle, ne dokonale

• Zapisujte hned po jídle. Třicet vteřin u stolu je lepší než vzpomínat před spaním.
• Porce odhadujte podle dlaně, hrnku nebo talíře. Váhu nepotřebujete; jak na to, ukazuje náš návod k počítání kalorií bez vážení jídla.
• Využívejte svá stálá jídla. Většina lidí jí pořád dokola podobné snídaně a obědy, takže si je jednou uložte a příště je zapíšete jedním klepnutím.
• Pravidelnost má přednost před přesností. Hrubý záznam každý den vám řekne víc než dokonalý záznam dvakrát týdně.

Na co se snadno zapomene

Začátečníci obvykle přehlížejí pořád tytéž věci. Když je podchytíte, budou vaše čísla mnohem přesnější:

• Olej a máslo na vaření. Lžíce oleje má kolem 120 kcal a na talíři ji skoro nikdy nevidíte.
• Nápoje. Latte, džus, limonády i alkohol se počítají.
• Sousta a ochutnávky. Dojídání zbytků po dětech nebo ochutnávání při vaření se nasčítá.
• Omáčky a dresinky. Majonéza, pesto a salátový dresink jsou objemem malé, ale kalorií mají hodně.
• Jídlo venku. Porce v restauracích bývají velké; podívejte se, jak zapisovat jídla z restaurace a jídlo s sebou.

Začněte v Meali

Počítání kalorií nemusí znamenat hledat v databázi potravin každou surovinu zvlášť. V Meali napíšete, co jste jedli, tak, jak byste to řekli, třeba „dva toasty s máslem a flat white“, a Meali to rozdělí na jednotlivé potraviny a u každé spočítá kalorie, bílkoviny, sacharidy a tuky.

Jídla, která jíte často, si uložte mezi Uložená jídla a příště je zapíšete jedním klepnutím. Denní cíl si nastavte, až budete chtít, a denní přehled vám ukáže, jak se vám daří. Pokud něco nesedí, stačí Meali napsat, co bylo jinak, a čísla se upraví.